特選記事
2022-7-8
『ベンガル物語』スパイスが紡ぐ人と人の物語
皆さんは『カレーの歴史』をご存知でしょうか？
カレーは英語で「curry (カリー)」です。
その語源はインド南部の言葉でソースや汁という意味の「kari (カリ)」が訛ったと言われています。
18世紀頃、初代インド総督ヘイスティングスが、「kari (カリ)」にライスを…
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